TT - Người dân ở miền bắc vùng Santander, Colombia, đang được mùa thu hoạch kiến khổng lồ và bán với giá cao gấp 10 lần so với loại cà phê nổi tiếng nhất của Colombia. Vào mùa hiếm hàng, mỗi ký kiến có giá lên đến 80 USD.

Kiến phải được đông lạnh hoặc còn sống cho đến khi được đem quay nếu không sẽ có vị đắng. Kiến rang với muối được mô tả có vị giống như đậu phộng, được dùng rắc lên mặt bánh pizza hay làm nước xốt ăn với cốt lết bò và heo.

Người dân Santander ăn kiến từ khi còn nhỏ. Nhiều nước ở Nam Mỹ cũng là những nước ghiền ăn côn trùng với các món như dế, châu chấu, bọ... chứa nhiều chất đạm và vitamin.

HỒNG VÂN (Theo Globalpost)